Contact Us
Hours of Operation
AM11:00-PM05:00
火曜日水曜日(不定休)
「ART on CHOCOLATE」 スタート！
Alfer Chocolate This is our story
アルファーでは追油や添加物を加えずカカオと砂糖のみでつくるチョコレートを製造しています。
素材を無駄なくよりクリーンで雑味の無いチョコレートを作る為、雑味となるカカオ豆の皮と胚芽を全て一粒ずつ丁寧に手作業で取り除いています。
また、カカオ豆の処理は愛知県名古屋市にあるNPO法人オレンジの会の皆さんと一緒に作業をしています。
作り手の丁寧な手作業によって作り上げられるアルファーチョコレートが多くのお客様の元へ届きますように。
イベント出店のお知らせ
6/25(日)10:00〜15:00岡山県総社市にあるコミュニティースペースFLCBにて冷た〜いフェスに参加します。当店自慢のチョコレートアイスクリーム(2種類)や冷たいチョコレートドリンクの販売をおこないます🍨チョコ […]
赤蜜チョコレートかき氷
【赤蜜チョコレートかき氷】販売中♪今期はレギュラーサイズとミニサイズをご準備しております。⚠️崩れやすいので店内でお召し上がりいただくのがオススメです。岡山県高梁市でキビから育て丁寧に作られている、カラメルのようなほ […]
Bean to bar Chocolate
ビーントゥバーチョコレートとはカカオ豆からチョコレートになるまでを一貫して製造する製法の事。ロースト温度、摩砕時間など作り手によって手法は様々。個性豊かなチョコレートを楽しむ事ができます。